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2020年，有机农业的5个亮眼数据

Summary 概要

2021年7月9日，法国生态农业发展和促进署公布了2020年有机农业的五个亮眼数据。

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数据一：2020年，有机市场的营业额首次突破130亿欧元 数据二：2020年法国有机食品的进口率为33.5%，如果
大关，与2019年相比增加了10.4%。尽管Covid-19大流 除去热带产品，这一进口率甚至下降到20.9%。这意味着

行导致餐馆减少对有机食品的购买。但在封禁期间，人们 有机农业已经成为法国实现粮食主权的一个关键角色。
更青睐短途购买食品的方式，使有机产品成为赢家。
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数据三：2020年，有机农场的数量超过了5万个。在法国 数据四：有机农业的耕种面积（250万公顷）占法国农业
43万个左右的农场中，有12%的农场是有机农业，这一 用地面积的9.5%。而且，法国的有机增长率比欧洲其他
比例自2010年以来增加了两倍。 国家更强、更稳定。

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数据五：有机农业在法国各地区越来越受欢迎，包括历史上参与有机农业较少的地区，如大东省、上法兰西省等。参与有
机农业最多的地区主要是地中海周边地区，仍保持良好的增长势头。

最后，Egalim法律要求公共集体餐饮业在2022年前引入的最低有机产品份额为20%。但是，
法国生态农业发展和促进署署长Laure Verdeau指出了两个挑战：一、帮助这些餐馆老板建立有
机供应商网络；二、在餐饮学校培训他们烹饪有机产品。

展望未来，有机食品将在法国人的家庭消费中继续增长，因为有机产品的消费者越来越年
轻，他们选择有机食品是出于对健康和环境的考虑。