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griculture bio dans le monde : quels

Asont les pays les plus dynamiques

A l’échelle mondiale, le secteur de l’agriculture bio ne cesse de progresser : entre 2000 et 2017, le nombre de fermes bio a en effet été multiplié
par 11. La surface cultivée en agriculture biologique a également connu une forte hausse. Mais quels sont les pays les plus concernés ?

Une progression constante pour le secteur de l’agriculture bio

Le marché alimentaire bio mondial a été plus que multiplié par six en près de 20 ans, pour atteindre 92,8 milliards € en 2017. Il représentait
environ 4% du marché alimentaire global.

Début 2019, près d’une centaine de pays se sont investis dans le secteur de l’agriculture biologique avec la mise en place d’une réglementation.
Une vingtaine d’autres pays étaient en cours de préparation, parmi lesquels l’Afrique du Sud, le Bangladesh, l’Egypte ou encore le Sri Lanka.

La situation par continent financière estimée à presque 40 milliards d’euros ! Ces chiffres très
encourageants s’expliquent principalement par l’essor de la distribu-
Les principales motivations des pays mondiaux pour passer au bio tion spécialisée et la mise à disposition des marques de distributeurs.
s’articulent autour de 4 préoccupations majeures : la santé, l’en-
vironnement, la sécurité alimentaire et la qualité des produits. Au La France fait figure de très bon élève, en prenant la 3ème place
niveau mondial, les 2 premiers pays les plus consommateurs de pro- du marché mondial pour les produits bio en 2017 avec une part de
duits bio sont l’Amérique du Nord et l’Europe. marché de près de 5%. L’engouement des consommateurs français
pour les produits bio ne cesse de se développer : 88% des Français
Le marché bio européen, un secteur dynamique ont en effet déclaré avoir consommé des produits bio en 2018, prin-
cipalement des fruits et légumes.
En 2017, l’Europe comptait 7 marchés bio mondiaux parmi les 10
premiers, soit près de 42% du marché bio mondial, avec une valeur L’Asie : un marché bio en forte progression